Poema

CulturAfro 

Poema: Gastronomía Pacífica

Los afrocolombianos                                          

son descendientes africanos,

que se encuentran en Colombia

gracias a la colonia .

Su cultura es muy diversa

y sus saberes son grandeza,

pues con siglos de vivencia

su legado aumenta.

Su gastronomía es irremplazable

con platillos inigualables

 y delicias marinas

deleitan todos los días.

Preparaciones marinas

caracterizan estas cocinas

y el uso de aliños

acompaña los platillos.

En sus platillos reconocidos

Se encuentran los langostinos,

Aborrajados de pescado

Sopa de lentejas y quebrao.

Y no podía faltar

un elemento primordial,

la leche de coco

muy presente va a estar.

En cuanto a sus bebidas,

son enriquecidas

con sabores naturales

cosechados en los hogares.

Hay jugos exóticos

y cocciones especiales,

como el chontaduro y refrito

que transforman manjares,